¿Qué significa ajoarriero?


ajoarriero [a-jo-a-rrie-ro]
(Proviene de la palabra ajo y arriero).

m. Provincionalismo usado en Álava y Aragón: Guiso particular del bacalao, deshecho éste en trozos menudos y servido sin espinas, con aceite frito, pimentón, ajos, huevos y especias.


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Definición y significado de la palabra ajoarriero




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