¿Qué significa colágeno?


colágeno [co-lá-ge-no]
(Esta palabra proviene del griego κόλλα, cola, y ‒́geno).

f. Quím. Substancia albuminoidea que existe en el tejido conjuntivo, en los cartílagos y en los huesos, y que se transforma en gelatina por efecto de la cocción.

-  Principal constituyente del tejido conjuntivo y de la sustancia orgánica de los huesos y cartílagos. [griego, neologismo, 1865].


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