¿Qué significa lípido?

lípido [lí-pi-do]
(Esta palabra proviene del francés lipide, de lipo-, lipo-, e -ide, ‒́ido).

Cualquiera de ciertos compuestos orgánicos, en especial ésteres de ácidos grasos de cadena larga, solubles en disolventes orgánicos e insolubles en agua. Se agrupan en dos grandes familias; una de ésteres de ácidos grasos con alcoholes, generalmente glicerol (pero no exclusivamente); otra de derivados isoprenoides (por ejemplo, los esteroides, las vitaminas liposolubles, los aceites esenciales de las plantas, el caucho). [griego, neologismo, 1912].

-  Dícese del estado de la materia que se caracteriza por la poca cohesión de las moléculas, lo que hace que se adapten a la forma de la cavidad que las contiene, tendiendo siempre a ponerse a nivel.

Más información:

• Ver en RAE el significado de "lípido".
• Ver en Wikipedia el significado de "lípido".
• Ver sinónimos de "lípido".