¿Qué significa salsifi?


salsifí [sal-si-fí]
(Esta palabra proviene del francés sercifi, salsifis, y este del italiano salsefica, del latín salsifĭca).

m. Bot. Planta compuesta, de flores purpúreas y raíz fusiforme, blanca y tierna, que suele comerse cocida así como también los brotes tiernos.

§ Salsifí de España, o negro. Bot. Escorzonera.

-  Nombre común de una planta herbácea angiosperma dicotiledónea, compuesta con capítulos color violeta. Su raíz y sus brotes son comestibles (Tragopogon Porrifolius).


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