¿Qué significa fructosa?


fructosa [fruc-to-sa]

Monosacárido compuesto por seis átomos de carbono. Junto con la glucosa, forma el azúcar común o sacarosa. Su presencia en forma de polisacárido es muy corriente en muchas plantas, para las que constituye un sistema de almacenamiento de sustancias de reserva.


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