¿Qué significa azúcar?


azúcar [a-zú-car]
(Esta palabra proviene del árabe hispánico assúkkar, este del árabe clásico sukkar, este del griego σάκχαρι, y este del pelvi šakar).

amb. Substancia dulce extraída de la caña del mismo nombre, de la remolacha y de otros vegetales.

§ Azúcar cande, o candi. El que se obtiene, por evaporación lenta, en cristales grandes.

§ Azúcar de fruta. Glucosa.

§ Azúcar de leche. Quím. Lactosa.

§ Azúcar de plomo, o de Saturno. Acetato de plomo neutro.

§ Azúcar de uvas. Glucosa.

-  Sacarosa.


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