¿Qué significa endibia?


endibia [en-di-bia]
(Esta palabra proviene del mozábare 'anṭûbíya, y este del latín intŭbus).

Variedad de achicoria cultivada, similar a la escarola, con hojas lisas y blancas formando un manojo muy apretado. Se come en ensalada o cocida (Cichorium endivia latifolium).


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Definición y significado de la palabra endibia




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