¿Qué significa langostino?


langostino [lan-gos-ti-no]
(Proviene de la palabra langosta e -ino).

m. Zool. Crustáceo marino, decápodo, de cuerpo alargado y comprimido lateralmente y caparazón grisáceo que con la cocción se cambia en rosa fuerte. Es comestible muy estimado.

-  Nombre común por el que se conocen varias especies de crustáceos marinos comestibles, semejantes a las gambas, pero de tamaño mayor. Dos ejemplos son el langostino propiamente dicho (Penaeus kerathurus) y el l. moruno, que es la denominada gamba roja en las Baleares (Aristeomorpha foliacea).

-  Nombre común por el que se conocen varias especies de crustáceos marinos comestibles, semejantes a las gambas, pero de tamaño mayor. Dos ejemplos son el langostino propiamente dicho (Penaeus kerathurus) y el langostino moruno, que es la denominada gamba roja en las Baleares (Aristeomorpha foliacea).


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