¿Qué significa sargo?


sargo [sar-go]
(Esta palabra proviene del latín sargus).

m. Zool. Pez marino, acantopterigio, espárido, del cual hay varias especies, y algunas se pescan en las costas de España. El más común tiene el cuerpo lateralmente comprimido, de color plateado con rayas transversales negruzcas, el vientre y el dorso muy encorvados junto a la cola y ésta ahorquillada.

-  Nombre común de ciertos peces marinos de cuerpo oval, bastante alto y comprimido, que se dejan quitar los parásitos externos por unos pequeños peces llamados llambregas (Symphodus mela nocercus). Dos ejemplos son el s. común, de carne fina y ligeramente aromática (Diplodus sargus); y el sargo breado, de cuerpo más carnoso que el resto de los sargos (Diplodus trifasciatus).


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